宮崎旅11・旬食材が美味！宮崎駅から徒歩圏内の【和キッチンしん介】

2022年のゴールデンウィーク宮崎旅、↓の続きです。

宮崎旅10・青島近くのおしゃれカフェとマンゴー専門店

今回は、複数のグルメサイトやブログで絶賛されていた居酒屋さん【和キッチンしん介】についてをメインにご紹介します！
事前に聞いていた評価通り、美味しいお店でしたよー！！

宮崎駅から徒歩約16分（1.2キロ）というロケーション。私達夫婦は車で行き（主人がお酒飲めないので）お店近くのコインパーキングに停めて行きました。

★ 和キッチンしん介
宮崎県宮崎市高松町３−３３
※各サイトで「予約必須」と書かれています。私達も予約して行きました。

お店は年季の入った雑居ビルに入っているのですが、店内は清潔で落ち着いた雰囲気。

メニュー。アラカルトもあるのですが、

予約時に強くコースを薦められたので、コースにしました。
私の当時のブログ用メモには「価格の違いは、量ではなくて質とのこと」「7,500円のコースにしたが6,500円でも良かったかなと思う」
って書いてあるんですが、下のメニューを見ると6,500円のコースの次は8,500円のコースなのよね^^; 私のメモが間違いか、その値段のコースにしてもらったのかは忘却の彼方…。

ってことでお料理のご紹介。
前菜はちょっとず色々な種類のお刺身がいただけて嬉しい。そのほかお寿司、煮凝りなど。

日本酒「祐村（ゆうむら）」、お吸い物、

ホタルイカの揚げ餅が入ったスープ、宮崎牛、

天然真鯛の味噌茶漬けにデザート盛り合わせ。

お料理の内容を細かくメモしなかったんですが、美味しかったという感想はしっかり私の旅メモに残っていて、
「お料理の素材を活かしつつ、すべてのお料理に手が込んでいる」
「丁寧な仕事、調理への真摯な姿勢がお料理から伝わってくる」
「ソースからもこだわりが感じられ、ペースト、ジュレ、ムースとバラエティ豊か」
と、一人で感動の声続々…でした（笑）もちろん、主人もとっても気に入り高評価でしたよ！

お料理の見た目も美しく、お味も素晴らしかったので、機会があればまた行きたいです！！

お店から宮崎駅前の繁華街が近かったのでこの「一番街」を軽く歩いてみました。