2021年9月の香川県小豆島旅↓の続きです。
今回も小豆島グルメについて！です。
日中はカフェやランチ営業を行っているお店なのですが、 1日1組限定の予約制でディナーをいただけるという【EAT】についてご紹介します。とっても美味しかったのでおすすめですよ！
2021年9月24日（木）。
2泊3日の小豆島旅。2日目のディナーはこちらのお店をあらかじめ予約していました。
★ EAT
香川県小豆郡小豆島町苗羽甲1422-1
※最新の営業内容については店舗公式HPをご覧下さいね！
なんと、このオシャレな建物、あとでオーナーシェフご夫婦に聞いてびっくり、病院をリノベーションしたそうですよ！
中に入ると（写真右手が入り口）、確かに写真右奥の辺りは病院の受付だったのかなぁ～という感じ。
おしゃれにリノベされていて、居心地の良い空間になっていました。
そして、私達の予約していたディナーは1日1組限定！
ということで、窓際のこちらのお席をご用意して頂きました。
道路を挟んで向かい側は小学校。オーナーシェフご夫妻のお子さんが通っているそうです。
1日1組限定ディナーはおまかせで、「5,500円（税込） のコースを旬の素材を中心に 8皿程度でメニュー構成」とのことです。こちらは↓この日のメニュー。
ドリンクメニュー。
～この日のコース料理～
安納芋のポタージュ
自家製スモークサーモン
生帆立のカルパッチョ バルサミコソリッド
帆立が新鮮で美味しい！固形状バルサミコ酢でいただくというユニークなメニューです。
島産いちじくの冷製パスタ
このbeautifulないちじく♡ ♡ ♡
生ハムの塩味、いちじくの甘味を塩こうじと鶏肉が上手くマリアージュさせていました！
このパスタは本当に美味しくて、私達夫婦の2021年パスタ大賞を差し上げてたいくらいの美味しさでした☆（何ら権威のない賞だけど…^^;）
イトヨリ鯛と三豊茄子の香り蒸し
愛媛さんのイトヨリ鯛だそうで、中華を思わせる味付けが食欲をそそりました。シェフの奥様によると、ここまでのお料理はオリーブオイルベースだったので、このお魚料理はヒマワリ油でさっぱりと仕上げたそうです。
うぅ～心憎い配慮に感心！
天然はまちのソテー じゃが芋ソース
なんと2品目の魚料理！小豆島は海に囲まれていますしね^^
私達夫婦にとってはちょっと濃すぎる味でしたが、お魚の焼き加減は素晴らしく、外が香ばしくカリッと、身はふっくらとしていました。
オリーブ牛バーガー
オリーブ牛は、讃岐牛銘柄推進協議会が定めるオリーブ飼料を給与された讃岐牛のことだそうです。こんなに品数をいただいてからのバーガーっ＠＠！
でしたが、ジューシーに仕上げられたパティにバンズも美味しくて、完食。
シャインマスカットのマカロン・緑茶とハーブのお茶
どれも食材が素晴らしく、お味も美味しく、丁寧に作られていて思い出に残るディナーになりました。
小豆島に行くことがあったら、ぜひまたディナーに訪れたいお店です。
ランチやカフェ利用もできるのでおすすめですよ～！