2022年8月のシンガポール旅、↓の続きです。
今回は、 大人気有名店【JUMBO Seafood】で食べた、シンガポールの大人気名物料理「チリクラブ」についてです！
「チリクラブ」 は、チリソースと殻ごとのカニを中華鍋で炒めたシンガポール料理。
Wikipediaによれば、「1956年、シンガポールで屋台を営んでいたチャー・ヤム・ティアン夫妻が、蒸しガニの代わりの料理法としてカニをチリソースで炒めたものを売り始めたのが最初とされている」とのこと。
2022年8月29日（月）。
この日のディナーは、シンガポールに来たら絶対に食べるチリクラブでした。
今回のお店はチリクラブで一番有名店なんじゃないかと思う、 【JUMBO Seafood 】 へ。
実は数週間前に予約しようとしたら、すでにほとんど予約でいっぱいで、希望時間には予約できず、19時30分スタートでようやく予約が取れたのでした。
【JUMBO Seafood】 は
7 BEST CHILLI CRAB IN SINGAPORE (2022) TO DIE FOR
というサイトでも真っ先に挙げられているチリクラブ店であるうえ、過去にも数々の賞を受賞しているチリクラブの名店なんです～！
シンガポール国内には5店舗ありますが、私達が行ったのはRIVERSIDE POINT店で、以前ご紹介した夜景が綺麗なクラーク・キーというエリアにあります。
★ JUMBO Seafood （Riverside Point店）
30 Merchant Rd, #01-01/02 Riverside Point, Singapore
リバーサイド ポイント店は、シンガポール川に面しています。
主人は出張時にこのお店に来たことがあるそうなのですが、私は初めて。
というのも、以前予約なしにここに来て門前払いされた悔しい思い出が…！！
なので、今回は事前にウェブ予約しておきました。
もちろんお目当てはチリクラブ！！
メニュー左手がチリクラブ、右手はブラックペッパークラブ。
ブラックペッパークラブも美味しいんだけど…（別のお店で食べたことあり）、もちろんここはチリクラブで！
カニの重さでお値段が変わるので、カニの大きさは店員さんと相談して決めます。
おつまみは、おすすめマークの付いていたCrispy Fried Baby Squidにしました。
Crispy Fried Baby Squid 。
濃いめの味付けでカリッと揚がっていてビールによく合うおつまみでした^^
想像以上にイカの数が多くてビックリ＠＠！
じゃ～ん！ずっと食べたかった【JUMBO Seafood】のチリクラブ！！！
あとチリクラブを食べるときには絶対に食べるべき揚げパン(bread buns)。
カニが新鮮で美味しいのはもちろんのこと、チリソースのお味が絶品でした。
揚げパンはソースをディップしていただくんですが、これがまあ進んじゃって止まらないっ！お代わり必至のやつね(*^^*)
ミーゴレンもオーダー。具沢山でシーフードがゴロゴロはいっていて、ピリ辛で美味しかったです。
カニのボリュームが満点だったうえ、 ミーゴレンもかなりのボリュームで、オーダーし過ぎました…。
念願のチリクラブをいただけて大満足。
また行きたいお店です！