2025年12月23日（火）深夜発（機内泊）→24日（水）～27日（土）、
実質3泊4日、アラフィフ夫婦シンガポール旅行記↓の続きです！
今回は、マンダリンオリエンタルホテル内にあるミシュラン1つ星の広東料理＆潮州（ちょうしゅう）料理レストランでの飲茶について、たくさんの写真と共にレポートします！
12月25日（木）クリスマス🎅
昼前に主人の友人が「パートナー」と共に車でホテルに迎えに来てくれ、4人でマンダリンオリエンタルホテルへ
【マンダリンオリエンタル】へ
★ Mandarin Oriental, Singapore／マンダリンオリエンタル・シンガポール
5 Raffles Ave., Singapore
地下駐車場からホテルに入ったので、引きで撮った外観写真がなくて…💦
2022年に撮影したマーライオンの写真にホテル外観が写っていたのを見つけたので（笑）、掲載しておきますね！
クリスマスだったからなのか、いつもそうなのか、エントランス付近もロビーもたくさんの人で賑わってました（→しかしこの日の夕方に【マリーナベイサンズ】に行き、マンダリンオリエンタルの混雑は、かなりマシな方だったと後に知ることになる😅）
ホテルはゴージャス！吹き抜けになっていて明るく解放感もあり✨
今回会うことになった友人はフランス人のEさんとそのパートナー（シンガポール人）
主人とEさんは、その昔、MBAを取得するための大学院で知り合いになったそう
私は初対面
Eさんは、かつて日本に住んでいて、主人は彼主宰のホームパーティーにも行ったことがあるんだって
ちなみに主人によると、その時いた奥様？パートナー？は別の女性だったらしい。。。
行きの車でお話ししたところによると、お2人はEさんが日本からシンガポールに引っ越し後に知り合ったみたい
お2人それぞれ別のお相手とのお子さんがいるらしい。。。
それはさておき、先日の記事にちらっと書いたのですが、友人と会うことが決まったのは、この日の前日、しかも会う日はクリスマス🎅
しかし、さすがはシンガポール人のパートナーさん（以下、Aさん）、飲茶ならクリスマスでも混まずにランチできそう！ということで、予約してくれたらしい
レストランは5階にあり、お2人は過去にも何度か（も？）訪れたことがあるらしく、迷うことなく私達をお店までエスコート
水色の矢印のところが入り口
ミシュラン店『Cherry Garden by Chef Fei』で飲茶
★ チェリーガーデン by シェフ フェイ／Cherry Garden by Chef Fei
ミシュラン1つ星の広東料理＆潮州（ちょうしゅう）料理レストラン
店舗外観
入店時はお店の前で4人も待機していたのと😅、友人が「さあさあ、中へ！」って感じだったので撮影できず、↓の写真は帰りに撮影
店内の雰囲気
友人カップルとお話するのが優先で、あまり撮影できなかったけど、店内はとても広くておしゃれ
撮影はしなかったけどこのお店から庭園にも出れるんですよ！
スタッフさんに庭園を見たいというと案内してもらえます
Aさん、個室を予約してくださってました✨
談笑するEさんと主人
個室は広くて明るくて快適、インテリアも洗練されてました
お料理とサービス
さすがはミシュラン店✨サービスはどのスタッフさんも本当に素晴らしかったです！
お料理の説明も丁寧でした
今回はシンガポール人のAさんが私達＆お店の人と相談しながら、どのお料理にするかや量も決めてくれたおかげで、本当にパーフェクトなランチでした！
以下、この日いただいたもの
※メニュー名は正確でないものもあるかもしれないのでご参考までにってことで🙏
誰もお酒を飲まないので（普段は私も飲むけど、友人Eさんが運転してくれるし）今回はみんなで中国茶をオーダー
前菜3種
海老とニラの蒸し餃子
XOソース炒め大根餅
海老・ニラ・干し貝柱入り焼き餃子
小籠包
チャーシューパイ
写真左手は何だか忘れたけど（湯葉巻みたいなものだったかも？？忘れた！）美味しかった！右手は牛肉入り平麺（ホーファンだと思う）の焼きそば
こちらは口頭でオーダーしたシメの麵、スープが上品で、あっさりしつつも旨味があってシメにピッタリのお味
これまでの人生ナンバー1飲茶は、上海のハイアット（かなり昔！）の飲茶だったけど、今回はそれを大きく上回り、⭐これが人生ナンバー1飲茶⭐
美味しいし、スタッフさんの応対も素晴らしいし、雰囲気も良くて最高！
今回はアラカルトでオーダーし、お会計は多分1人当たり1万円くらいだったと記憶してます
入店した時に思っていた（覚悟していたとも言う、笑）よりお安くて、この美味しさとサービスなら安いと言っても過言ではない！と思う！
ところで、嬉しいことにお2人とも大の日本好きだそう！
私が、「コロナ後に初めて行った海外がシンガポールなの」と話したところ、
「え～！？私達がコロナ後に初めて行った海外は日本だよ！」と言ってくれ、盛り上がりました！
面白かったのがAさんが（英語で）
「私は日本のお店で好きなのは…えっとなんていうんだっけ？」って言うから
私達が「IZAKAYA（居酒屋）？」って聞くと、
「う～ん違うなぁ…えっと…えっと…、そうだ、KAPPO（割烹）」と言うAさん
「割烹！？？」そんなの日本人だって早々行かないよ～😆と、主人と笑いました
ちなみにクリスマスだったので、個室にもサンタさんとサンタガールがやって来てクリスマスのご挨拶🎅🎅
せっかくなので仲良くみんなで記念撮影し、クリスマスランチの思い出にしました
フランス人のパートナーさんの話、後から主人に「最初に日本で会った女性と今回の女性と別の人だったんでしょ😅？」と聞くと、「そりゃそうだよ～、フランス人だもの、ところ変われば女性も変わるんだよ」と答えた主人
（これに当てはまらない読者のフランス人の方々もいらっしゃるとは重々承知ですが、お許し下さいね🙇）
それで思い出したんだけど、昔NYに住んでいたころ、最初の数カ月だけ政府の無料のESL（英会話スクール）に行っていたんだけど（のちに鬱っぽくなり行けなくなる）、
好きなことについて話す、という授業のテーマで、私が「主人と旅行に行くのが趣味です」と答えたら、隣の席で「マジ～～～！？？？」と言いながらフランス人のクラスメイトに笑ったんです
何がおかしいのかを聞いたら、彼は「フランス人男性は、”奥さんと旅行に行くのは、自分の家の食べ物を持ってレストランに行くようなものだ”って言うんだよ」って言われたの！（苦笑）
そんな昔の会話を思い出したわ～
話はかなり逸れたけど、シンガポール人もおすすめする【チェリーガーデン by シェフ フェイ／Cherry Garden by Chef Fei】は、美味しくてとってもおすすめ！
今回は初対面のカップルと行ったし、会話も盛り上げなければならかったしで、じっくり味わえなかったので、次回は夫婦でゆっくり味わいに行きたいです！