2025年12月23日（火）深夜発（機内泊）
夫婦シンガポール旅行記 ↓の続きです！
ついに今回で最終話 ～～～✨
ホーカー（屋台）センター【ラオパサ】 今回は、シンガポールを代表するホーカーセンターのひとつ、【ラオパサ（Lau Pa Sat）】について！
👉ホーカーセンターとは、さまざまな屋台（ホーカー）が集まった場所 シンガポールのホーカー文化は、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています
2025年12月26日（金）
ラストナイトは、【ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ】からGrabで【ラオパサ（Lau Pa Sat）】 へ！
ラオパサの場所 ラオパサの場所はマーライオンから徒歩約13分（900メートルくらい）
帰国の時に、Grabのドライバーさんから聞いたけど、
ラオパサは金融街などがあるダウンタウンの近くに位置していることもあって、
ホーカー（屋台）センターの中ではお値段がお高めの設定なんだって
なので、どちらかというと、観光客やダウンタウンにお勤めのホワイトカラー層が客層として多いらしい
もっと地元の庶民的なホーカーはお安いのだそう
★ Lau Pa Sat／ラオパサ
夜の闇に浮かび上がる、明るくてきらびやかにすら見えるこちら↑が【ラオパサ】
【ラオパサ】は、歴史あるホーカーセンターで、この建物自体もナショナル・モニュメントにも指定されているんだって
何度もシンガポールには行ったことがあったものの、私達はこの時が初訪問 でした
施設内の様子 こちらがマップ
八角形の特徴的な建物の中には、お店がずらり！
店舗リストの数がすごいでしょ？
中に入ると、中国系、マレー系、インド系などの屋台がずら～っと並んでいて、
この時、夜の8時ごろだったので、ちょうど混む時間帯だったのかな～？？
各国料理店いろいろ 主人とまずは、だいたい一通りを見て周ってみることに
サテーのお店、チキンのみならず、小ぶりのイカやタコもメニューにあった
ミシュラン ビブグルマンに選ばれた「Warong Pak Sapari（ワロン・パッ・サパリ）」 （本店は別にあるらしい）
↑スパイスの効いたスープ麺Mee Soto（ミー・ソト）と、濃厚なグレービーソースを絡めたMee Rebus（ミー・ルブス）が看板メニュー
人気店らしく行列ができてました
シンガポールの人気ローカルフード、海南チキンライス（茹でた鶏肉にチリやショウガソースを付け、鶏のスープで炊いたご飯とともに食べる料理）のお店
こちらも同じ
ダックさんが…
私の大好きなコピとカヤトーストのお店もあり、デザートにいただきたかったんだけど、こちらのお店、コーヒー以外にもジュースなどを売っているからなのか、とにかくすごい大行列で、断念
お店はもっとたくさんあるのでここでは紹介しきれなくて…上記に紹介したのはごく一部です ！
ミシュラン掲載「チョンファン」を食べてみた 色々な屋台を見てきた中で、夫婦そろって一番気になったのがこちらのお店！
ミシュラン掲載の香港式「腸粉（チョンファン／Chee Cheong Fun）」 のお店です！
このお店はホーカーの中でも1，2を争う大人気店で行列をしたけど、10分程度並んでゲット！
チョンファンは、①チョンファン（プレーン）、②チャーシュー、③エビ、④ホタテ から選べます
私達はチャーシューのチョンファン をオーダー
これ、つるんとした皮の食感も良いし、モチっとした皮の中に、甘めの味付けの細かく刻まれたチャーシューが入っていて、美味しかった！
タレも日本人の口に合う美味しさだし、添えられた辛味噌も旨味があって味変にgood！
一品目から美味しくて大満足～
余談：今思えばムカつく！インド人のおばさん ところで、大混雑だったので開いているお席を見つけるのが結構大変で…
やっと空いた2人席に座ってまずはチョンファンを食べ、その後、私が席に残り、主人が追加のお料理を買いに行くことにしたのですが、
インド人のおばさんが 座って来たから、「すみませんが主人が来るんです」と言ったらキツイ口調で「ここはあんたのレストランか？予約制か！？」と言ってきた
今思えば、その言い方がかなりムカつくけど、それを言われた瞬間は驚きと共に、”まあ私のレストランでもないし、間違ったことは言ってないのかな”と思い、そのまま座らせました
明らかに間違ったことを言ってたら反論したんだけどなぁ（かつてフィリピンのぼったくりタクシーとも戦ったし）
余談ですが、私はタレ目だからか、けっこう初対面の人からはナメられる んですよね、タクシーの運転手とか、テニススクールの初対面の意地悪なおばさんとか
［しかし職場の人とか、私を知る人は私が怒ったら怖いことを知っているので（！）、絶対に私にそういう態度はとらない、笑］
話を戻すと、同じ席を使いたいのでも、そんな中途半端な言いがかりじゃない言い方ってものがあるよね！？
たとえば「ほかに席が空いてなくて、良かったらご主人が戻るまでの間でも使わせて」とかね！それならこちらも快く譲るのに
しかも、そんな強気で私に言っておきながら、それが正論でないことを本人が一番良く分かっているのか、単に男性が来たら怖いのか、戻ってくる主人の気配を感じたら猛ダッシュでいなくなりました
自分が正しいと思うなら、堂々と居座れよ！ と思った次第
（あら私ってば語気が荒いわ、オホホ…）
その他、実際に食べたホーカーグルメ 思い出し怒りで話が長くなったけど、ホーカーグルメの話をしてたんだった💦
その後、主人が私のオーダー＆自分の買いたいものってことで買って来たもの
レモネード
ラクサ
ラクサの中にはカマボコみたいな練り物、油揚げ、赤っぽい貝が入っていました
ペーパーチキン と豚まん（大包）
味付けも日本人の口に合う、甘しょっぱい味
大包は、中華まんの皮の中に、豚肉や卵が入って具がたっぷり
なんと卵は丸ごと1個入っているというボリューム感！
これも美味しかった
豚まんは、主人がこちらのお店で買って来てくれたそう（ペーパーチキンはこのお店か違うお店か忘れたらしい💦）
20時ごろに行ったから混んでいたのか、いつもこうなのかは不明
ラオパサ横【サテー・ストリート】 ラオパサ横のブーン・タット・ストリートは【サテー・ストリート】とも呼ばれているそう
こうしてホーカーでしめくくったシンガポールグルメでラストナイトが更けて行ったのでした
チャンギ国際空港へ 明けて12月27日（土）
空港ラウンジのラクサが美味しかった 最後に、シンガポール・チャンギ国際空港・ターミナル2の
このラクサ、スープが本格的でかなり美味しかった！！
ラウンジについて、詳しくはこちら↓
その後、ANAで羽田へ、帰国の途に就きました
これにて、2025年クリスマス・シンガポール旅行記はおしまいです！
