ナパ グルメ・【CIA】運営のレストランでディナーとミュージアム見学:カリフォルニア旅26

2025年8月のアメリカ・カリフォルニア州夫婦旅 ↓の続きです!


今回は、ナパ・ダウンタウンの東側、Oxbowエリアにある【CIA】が運営するレストラン、『The Grove』について♪

2025年8月ナパ・カリフォルニア旅スケジュール

2025年8月27日(水)、夜
あらかじめ予約していた、【CIA】が運営しているレストランへ

【CIA】とは!?(グルメのほう)

アメリカのCIAって聞くと、Central Intelligence Agency(中央情報局)…対外情報・諜報機関でスパイ活動とか秘密工作とかを行っている機関を思い浮かべちゃうけど💦

今回のCIAはCulinary Institute of America】という世界トップクラスの料理学校のほう✨

CIAは、世界中にシェフや料理人を数多く輩出していることで知られ、料理界のハーバードとも言われているんです!

CIAはニューヨーク州に本校があり、2010年に訪れたことがあるんだけど、とんでもなく豪華な宮殿のようなキャンパスに度肝を抜かれた思い出が↓

その【CIA】が、ナパ・バレーにもキャンパスを展開し、レストランも運営しているので今回はそちらへ♪

【CIA】運営のレストラン

予約していた【CIA】運営のレストラン『The Grove at Copia』に到着!

★ The Grove at Copia
500 1st St, Napa, CA 94559 
※予約が推奨されています

ナパ・コピアのCIA建物入口

2017年にもディナーで訪れていて、再訪です↓

『The Grove at Copia』
ガーデン食材を使う「ファーム・トゥ・テーブル」のカリフォルニア×地中海料理レストラン

ナパのCIA、料理学校の広々とした中庭

CIAの建物(料理学校・レストラン・ミュージアム・ショップ)の前には

畑が🌳

ナパのCIA at Copia、庭園と建物

写真だと見えづらいけど、建物右上はワインで乾杯している2人の像なの!

木々の下はレストランのテラス席

ナパCIAレストラン、テラス席とオリーブの木


レストラン店内の様子

カリフォルニアの料理学校The Groveレストラン店内
カリフォルニア・ナパのCIAレストラン内席


私たちはライブキッチンの目の前のお席(写真右手側がキッチン)

ナパのCIAレストラン、The Groveの店内


ドリンクメニュー

ナパ・カリフォルニアのワインリスト


フードメニュー


デザートメニュー

ナパのThe Groveレストランメニュー


私達のディナーは…
フロッグスリープのソーヴィニヨンブランで乾杯🍾
ローストしたポテト、フレッシュ野菜サラダ+ブッラータチーズ

ナパ CIAレストランの料理とワイン

2杯目は何を飲んだか忘れた…💦

鴨の胸肉のローストの野菜添え、ポルチーニのリガトーニ、プラムのコブラ―

ナパCIAレストランの料理とコーヒー

食材が新鮮なのに加え、どの料理も美味しかった!

全部美味しかったけど、ポルチーニのパスタは3皿は食べれる!と思えるくらい美味😍

ワインももちろん美味しくて、ここのセレクトは間違いない!と思い、思わずスタッフさんに「申し訳ないけどワインメニューの写真を撮りたいから、もう一回見せて🙇」とお願いしたほど

【CIA】予約不要のカジュアルなワインバー

レストランのすぐ横には、『Wine Bar at Copia』もあり🍾

The Grove レストランの店内の様子


予約不要のカジュアルなワインバーで、プリペイドカードを購入し、セルフでマシーンからワインをディスペンスしてテイスティングできるので気軽なのがgood👍

ナパのCIAレストラン「The Grove」のバーエリア


ディナー後、お店の前の巨大フォークと記念撮影♪

巨大フォークと女性、ナパのThe Grove at Copia

この日は食事後にホテルに帰ったんだけど、
実はこの時、レストランやバーと同じ建物内にミュージアムを見つけたので、翌日午後に再訪したんです🚶🚶💨

これがお店の前の巨大フォークの全貌!建物1階分の高さほどあって大きいでしょ!?

ナパ・CIAの巨大フォークと石造り建物


しかも!巨大フォークを拡大すると、小さなフォークから構成されてるのお料理学校にピッタリなオブジェだね!

巨大フォークのオブジェとThe Groveレストラン

【CIA】無料のミュージアム

ミュージアムはそんなには広くないんだけど、とても楽しめたのでおすすめ!

無料なのもありがたい

ナパのCIA、料理学校のモダンなロビー


1階にはカリフォルニアワインのヒストリーの展示があり、

ナパのCIA、ワインボトルが並ぶディスプレイ


この階段から2階へ上がると(階段横のブドウは柄じゃなくて立体的な装飾で、これと一緒に写真撮影もおすすめ🍇✨私も撮ったよ😊)

ナパ・CIA料理学校のモダンなロビー


展示スペースがあります

CIA料理芸術博物館の展示品


この部屋の中に入ると

チャック・ウィリアムズ料理芸術博物館入口


中はこんな感じ

CIA料理学校の展示ホール


大興奮したのは壁一面のケーキ型😍!🍰🎂🍰🎂🍰

料理学校CIAの型コレクション


見て~!私と一緒の写真を見ると、展示の迫力が伝わるかな!?

CIAミュージアムのキッチンツール展示


ほかにもいろいろなキッチンツールの展示があって、

料理学校の調理器具展示、ミキサー、泡立て器


大してお料理が上手くない私でも(苦笑)、すごく興味深かった!

様々な麺棒とパイ皿の展示


さらに2階にはガラス張りの料理学校の実習部屋があって、

ナパCIA、料理学校の展示スペース


真剣にお料理をする学生さんの姿も覗けましたよ👀

CIA料理学校のキッチンと調理学生

【CIA】のおみやげが買えるショップ

1階にはギフトショップがあって、

ナパのCIAマーケットプレイス入口


かなり広くて品揃えが豊富

ナパCIAショップのハロウィングッズ


一般的なキッチンツールや

ナパ・CIAショップのキッチン用品と雑貨


お料理本も売っているほか、

ナパのCIA料理学校にある書籍ショップ


【CIA】オリジナルグッズも売ってて、トートバッグやマグ、
キャップやTシャツ、トレーナーなど色々ありましたよ~

CIAオリジナルグッズ販売店


これってCIAオリジナルではないかもしれないけど
Yes Chef って書いてあるTシャツも売ってた😆いいね!

Yes Chef Tシャツが陳列されている様子

以上、ナパの【CIA】レポでした!

次回もナパ観光編です🍇

カリフォルニア・サンタクルーズ・おしゃれフードホールでワインにピザ♪

今回は
① サンタクルーズの街並み
② 2017年夏にオープンしたという、比較的新しめのおしゃれフードホール

についてご紹介します!



2018年9月7日(金)。

ホテル『Casablanca Inn』 に着いた後は、ホテルからサンタクルーズのダウンタウンへ歩いて行ってみることに。

下の2枚の写真は、Beach Streetの風景。
このあたり一帯がとてもカラフルなペインティングで、それが青い空によく映えます。

↑ちょっと色落ちして、レトロ感があるカジノの看板が味わい深い・・・。

サンタクルーズのビーチ周辺の風景は、次回以降の記事でまた改めて詳しくご紹介していきます。


ところで、ビーチフロントのホテルを予約した時は、ビーチから繁華街までもっと近いと思っていたんですが(大概のカリフォルニアのビーチシティーがそうなので)、ちょっぴり距離があった・・・。
ビーチからダウンタウン中心部まで徒歩15~20分位でした。 (下記マップはGoogleマップに一部加筆したもの)

今回は特にレストランを決めていなかったので、ダウンタウンをぶらぶらしながら目ぼしいお店を探します。

一瞬アジア系の麺屋さんに吸い込まれそうになったけど、

もうちょっと歩いて探そう、ということになり、さらにぶらついていると Abbott Square (アボット・スクエア)というところを見つけました。

Abbott Square
118 Cooper St, Santa Cruz, CA 95060, USA

この一角にはMuseum of Art Historyがあるだけでなく、下の写真に写っている建物内には、

地元のクラフトビールバー、ワインバー、ポキ丼屋さん、イタリアンデリ、カフェ・・・などなどおしゃれで美味しいお店が揃うフードホールになっているんです。

パティオにはアウトサイドテーブルがあり、 いい感じ。しかもこの日は金曜日ということもあったからか、イベントもやっていて、DJブースからはサルサの音楽がかかっていました。

ちなみに、下の写真の中央で、オレンジのワンピースの男性と踊る、カッコいいちょい悪系初老のおじいさま。このおじさま、こうして踊る前は一人でテーブルに座り、ワイン片手に辺りを見回していたんです。
そして、目のあった女性に合図を送り、ダンスに誘う(!)というスゴ技を披露していました!!!
しかも、この女性と踊り終わった後も、また新たな女性を探しては踊り・・・を繰り返していたんです。
カッコいいおじさまのお元気ぶりに脱帽ですっ。

ところで、私達はここで何を食べたかというと・・・、アメリカ旅行も終盤となり、二人とも胃が疲れていたので、フードホールで買った ピザを二人でシェアしました。

マッシュルーム&ハムのピザ。モヒートもバーで購入。とっても美味しかったです!!!フードホールのバーで買ったドリンクはバーで飲まなくても、外のパティオ席に持ち出しOKですよ!

夜も更けてきてライトアップされ、これまたいい雰囲気です。おじさまがまだダンスしてるのが写ってる・・・^^;
このおじさまペア以外にも色々なペアがすんごい下手でも上手くても気にせずに音楽に身を任せて踊っている姿がステキでした。

実は我々、NY滞在中に初心者向けのサルサを1ターム(5,6回ぐらいだったと思う)習いにっていたんです^^
このダンスに加わろうか迷ったんですが、 勇気が出なくて加われなかった・・・。
いつかはこういう場で踊りたいなあ~。

ところで、”San Francisco Chronicle”のサイトによれば、2017年の夏にこの場所が Abbott Squareとして生まれ変わる前までは、何年もの間、旧刑務所の裏にある中庭のような存在で、いわゆるダウンタウンのダークスポットだったそうです。

それが今では、子連れも多く、女性同士でも訪れられる人気のグルメ&エンターテイメントスポットとなっているそうですよ。



この場所と美味しいピザが気に入ってしまい、思わずその翌日のこの旅最後の晩もここに来てしまいました。

プロシュート&ブルーチーズ&いちじくのピザにサンタクルーズの Pinot Noir 。

濃厚なブルーチーズにプロシュート。これらの塩味とたっぷりのイチジクの優しい甘さがマッチしていて、すっごく美味しいピザでした。

ピザを食べたら帰ろうかな・・・と思っていたら、主人が最後の晩だから、あっさり変えるのはもったいないといい、さつまいものフレンチフライを買ってきました^^

なので私も2杯目、 サンタクルーズのソーヴィニヨン・ブラン♪

今回ご紹介した、気軽に色々なグルメが楽しめる、Abbott Square (アボット・スクエア)おすすめですよ!



次回もサンタクルーズ、グルメ編です。

カリフォルニア・アヴィラビーチ・おしゃれビーチでワイン♪

今回は、
落ち着いたおしゃれビーチ、
アメリカ・カリフォルニア州のアヴィラビーチ
アヴィラビーチのおすすめワインバー
をご紹介します。


2018年9月6日(木)。

私達の滞在していたピズモビーチから、北西へ20分ほど行ったところにあるアヴィラビーチ(Avila Beach)へ行ってみました。

以前ご紹介したかわいい観光ファーム『Avila Valley Barn』からさらに西に少しだけ行ったところにあります。(下記マップはGoogleマップに一部加筆したもの)

ビーチのすぐ近くに無料の駐車場があり、平日だったからかすんなり停められました。


雲一つない青空の下、人もまばらなのんびりとしたビーチの風景が広がります。

Avila Beach

遠くに桟橋が見える。

Avila Beach

ボードウォークがあり、海を近くに眺めることができます。
ビーチには少々人が いましたが、ボードウォークには誰もいなくて静か。

Avila Beach
Avila Beach

カモメの子供ものんびりと佇んでいました。

Avila Beach



ビーチフロントは小さなショッピングエリアになっていて、お土産物屋さんやレストラン、スイーツショップ、帽子屋さん・・・などなどが立ち並んでいました。

Avila Beach
Avila Beach

カラフルな案内板が青い空に映えます。

Avila Beach

全体的におしゃれで落ち着いた雰囲気のビーチシティーで、私達はこういうところが大好き。とても気に入りました。
何気ない街角の景色も素敵。

Avila Beach

ビーチ沿いのレストランを覗きながら歩き、雰囲気の良さそうなこちらのお店(下の写真の左端の白い建物)『PierFront Wine & Brew』に入ってみることに。

PierFront Wine & Brew
480 Front St, Avila Beach, CA 93424, USA

Avila Beach

細い道路を挟んでビーチがすぐそこなので、テラス席からは気持ちの良いビーチビューでした。最高のロケーション!

PierFront Wine & Brew @ Avila Beach

主人が全く飲めない私には嬉しい、グラスワインのラインナップ!(下記メニューは2018年 9月6日時点のもの)
しかも、ちょっとずつ3種類のワインが楽しめる”Wine Sampler Trio“があるぅ~(T_T) 嬉しすぎて感涙ものです。

せっかくなのでカリフォルニア産のワインから3種類選びました。どれもとても美味しかったです。

PierFront Wine & Brew @ Avila Beach

さらに!!このおつまみがパーフェクトでした!
サラミ、ハムにチーズ、クラッカーにナッツにドライフルール。最高のおつまみです。チーズもどれも美味しかったです。

PierFront Wine & Brew @ Avila Beach

PierFront Wine & Brew』 、おすすめです。
この辺りに行くことがあったら絶対にまた行きたい!!


食事の後はさっきより日が落ちてきて、ほんのり空の色がピンク色に染まってきていました。

Avila Beach
Avila Beach
Avila Beach

Avila Beach、短い滞在でしたが、小ぢんまりした落ち着いたビーチで素敵なビーチシティーでした。


次回はピズモビーチからサンタクルーズへ。
サンタクルーズの本格ギリシャ料理店でギロを食べる、編です!!