2022年のゴールデンウィーク宮崎旅、↓の続きです。
今回は、
宮崎駅からタクシーで約10分、宮崎空港からタクシーで約20分（一ッ葉有料道路（200円）利用）、【鉄板焼ステーキ 一ッ葉ミヤチク】
についてご紹介します！
★ 鉄板焼ステーキ 一ッ葉ミヤチク
宮崎県宮崎市新別府町前浜1401-255
素敵な外観。
こちらのお店、予約時に85分制ですと言われました。予約時間の少し前に着いたところ、厳格な時間管理の下お客さんを入れ替えているようで、予約時間きっかりぐらいまでお店の入り口で待機しました。
だからこそ、リーズナブルな価格が実現できるのかもしれませんね！
私たちは厳選宮崎牛のロースステーキコース 150グラムにしました。
私の旅メモによると、昨年のゴールデンウィーク来訪時にはお値段が2人で1万3000円となっているのですが、値上がり？したのかな？？（か、私のメモが間違いか💦）現在（2023/4/17）お店のホームページによると、同コースが1名で7500円となっていました。
私はグラスの赤を別途オーダーしましたが、ドリンクバー、サラダバーがコースに付いていました。
大人気のお店で満席だったため、店内の写真を撮るのは控えましたが、お店はカジュアルな雰囲気で、ちょっと落ち着いたファミレスみたいな感じ…でした。
コースのお料理…
春キャベツのトマト風味スープ
宮崎牛ロース
お肉と茄子を焼き焼き、
フランベ。
ユニークなのは、ステーキ肉が食パンの上に載せて供される点！
私はステーキの焼き加減をミディアム、主人はミディアムレアにしたので、この時点で主人は食パンの上にステーキが載せられて、ステーキ汁（！？、笑）が食パンに付くのがちょっとイヤだったみたい^^;
しかーし！これについては、後ほど続きがあるんです！
焼き野菜。
白ごはんかチャーハンか選べたのでチャーハンにしました。
そして…デザートには、さっきのステーキ汁（！？）が付いたパンが使われるんです！
ステーキを食べているときに、「パンは後で使うので食べないでください」と言われ、ステーキを食べ終わった後に回収されました。
どうするのかなぁー？と思って見ていたら、パンは鉄板の上へ。ココア、抹茶、シナモン味から選べ、デザートにしてくれるのです！
私たちは、1つはココア、もうひとつはシナモン味に。
パンは時々プレスされながらこんがりと焼きあげられていました。
ココア味のパンのデザート。
シナモン味のパンのデザート。
ステーキ汁の付いたパンがおいしいデザートに大変身しました☆彡食べるまで味はどうなの？と思っていたけど、意外に美味しかったー！
ここで思い出したのが、「夜のお菓子 うなぎパイ」とか「ちんすこう」。
動物性の旨味✖️スイーツって、うまく利用したら、おいしいスイーツになるんですねぇ〜^^
このレシピはどうやって生まれたのかと店の方に聞いたら、【南海グリル】というお店からレシピを習ったそうで、このパンのデザートも同店のレシピがオリジナルなんですって。
目の前ですべて焼いていただき、この内容で、お値段が2人で1万3000円は（
冒頭に書いたように2023/4/17現在お店のホームページによると、同コースが1名で7500円ですが）とってもお得だと思いました！
東京だったら同じクオリティで、この1.2倍から1.5倍以上するんじゃないでしょうか？
ユニークなデザートも思い出になり、満足なディナーとなりました。
次回は宮崎のホテル編です！