カフェ | Kicking！世界の旅へ

2021-11-232021-11-23

広島・宮島旅11・広島駅近くの和カフェで秋限定パフェ

「広島・宮島旅10・瀬戸内海を臨む宇品の海岸線さんぽ」の続きです。

今回は、広島駅近くのおすすめ和カフェについてをメインにお伝えします。

2020年10月25日（日）。広島県広島市南区元宇品町。

宿泊していた【グランドプリンス広島】（ホテルについての記事はこちら）を出発して、広島駅方面へ。

当然ですが、私が修学旅行で訪れた、うん十年前の広島駅（覚えていないですが）まったく違う風景でしょうから、まるで初訪問のような気分でした。

最初は広島駅から車で少しの川沿いエリアでランチでも…と思い、行ってみたのですが、混雑していて断念。

広島駅に移動して周辺をぶらぶらして、ランチの店を探したのですが、GoToトラベルでどこもランチ行列状態と混雑していて、ランチ難民に（T▽T）

結局、すぐに入れる広島駅直結の商業施設【ekie】の中の、【瀬戸内イタリアン Massa】というお店に入りました。

入店した時点で人は少なかったのですが、かなりお料理が車で待たされ…こちらのランチをいただきましたが、お味は可もなく不可もなく…でした。

食後のデザートにと場所を移動したのは、老舗デパート【福屋】広島駅前店です。

★ 尾道甘味処さくら茶屋（福屋広島駅前店）
広島県広島市南区松原町9-1

店内は広々していて、コロナ禍でも安心のソーシャルディスタンスを保てました。

びっくりしたのはメニューの豊富さ。
秋限定パフェに

レギュラーメニューもこんなに（これは一部です）たくさんありました。

主人は『ぜんざいセット』（セットのドリンクは、抹茶、緑茶、紅茶、コーヒー、オレンジジュース、りんごジュースから選べる）、

私は秋限定パフェから、『マロンパフェセット』にしました。

さつまいものソフトに栗の渋皮付き甘露煮丸ごと1つ、むきぐり嫁、あずき、白玉、わらび餅にアイスクリームがワッフルコーンにのっていて、盛りだくさんの内容でした。

広々していてゆっくりできる雰囲気で、広島駅からのアクセスも良好なので、使いやすいカフェだと思いますよ！

次回は広島最終編です！

2021-11-082021-11-11

広島・宮島旅7・焼き栗が美味しい！【風籟堂】ほか、宮島のおやつ

「広島・宮島旅6・宮島表参道商店街でおやつ食べ歩き」の続きです。
今回も前回に引き続き、宮島でのおやつ情報をお届けします！

今回ご紹介するおやつは…
・こだわりのあんこが魅力的なコッペパン屋さん【勝谷菓子パン舗】
・ユニーク！冷やしもみじまんじゅうの自動販売機
・宮島表参道商店街で歩き疲れたら…コーヒー専門店、【宮島珈琲】
・圧力式製法の焼き栗がとにかく美味！【風籟堂】
です！

前回の記事でお伝えしたように、宮島表参道商店街をぶらつき、食べ歩く私達。
まだお腹に余裕があったので、おしゃれな外観とその人気ぶりで気になっていたこちらのお店へ。

★ 勝谷菓子パン舗
広島県廿日市市宮島町465-1

【勝谷菓子舗】としてもみじ饅頭を販売し、かつてはアラモアナショッピングセンターに機械を持ち込み、もみじ饅頭を実演販売したこともある（！）名店が、店主さんの体調不良で閉店したのち、そのお孫さんがかつてのこだわりの餡のレシピを引き継いでコッペパン屋さんを開いたそうです。

勝谷あんマーガリン、自家製抹茶あんホイップ、広島お好み焼き、昔ながらのナポリタン、海人の藻塩ミルククリーム…などなど、種類が豊富でどれも美味しそうなコッペパンがそろいます。

まだまだ他にもメニューがあり、↓の私達の撮った写真からだと良さが伝わりにくいので^^;、ご興味のある方はこちらの店舗公式HPのメニューをご覧下さいね！

私は、勝谷あんマーガリン（マーガリンがパンの上側に付いていて写真に写っていない…）

主人は 瀬戸内レモンあんとクリームチーズにしました。

テイクアウトのみなので、お店の横のベンチでいただきました。美味しかったですよ。

そして、この 勝谷菓子パン舗 の側面にあった自動販売機に目が釘付けに！
紅葉堂の「冷た～いもみじ饅頭」の自動販売機がありました。

味も6種類取り扱っているほか、3種の詰め合わせボックスもありました！

そして、自動販売機の中には、親切にも一番短い賞味期限を表示までしてくれていました。

広島らしい自動販売機ですね(*^^*)

さて、ずっと食べ歩きしていたので、座って一息つきたくて訪れたのがこちら。

★ 宮島珈琲
広島県廿日市市宮島町464-3

1階はテイクアウトや、イートインのお客さんで大混雑していたのですが、2階は比較的空いていました（こちらの写真は人のいないタイミングで撮影していますが、けっこうお席が埋まっている時間帯もありました）。

私達は2階の一番奥のお席で、商店街の風景を眺めながらゆったりとコーヒーをいただきました。

商店街にはスタバもありましたが、ローカルのコーヒー屋さんを応援したいです！

最後にご紹介するのは、私イチオシの焼き栗のお店！！！
こちらは宮島表参道商店街店と紅葉谷店があり、私達は後者の方に行きました。

★ 風籟堂紅葉谷店
広島県廿日市市宮島町389-2
（宮島表参道商店街店 : 広島県廿日市市宮島町589-6）

ご覧下さい！この美味しそうな焼き栗を～～～！！！

10～12月限定販売という、丸くて立派な栗は、契約農家で品質管理され、薫蒸処理などをしていない無農薬で厳選された新鮮な国産栗だそうです。しかも冷温貯蔵で熟成糖化させているため、甘味が強いんですって！

圧力式新製法で香ばしく焼き上げる、とHPに書いてあったけど↓のマシーンを使っているのかな？？

ここの焼き栗、甘くてホクホクしてと～～～っても美味しいうえ、すでにパッカリ開いているので食べやすい点もgoodでした！超おすすめテイクアウトグルメです。

しかも、このお店の『安納芋ソフトクリーム』は、TBSのテレビ番組、『マツコのしらない世界』の、「この夏絶対にはずさないご当地ソフトクリーム」で、全国第５位として紹介されたらしいですよ！

次回は、グルメを楽しんだ後はカロリー消費！宮島の絶景スポット編です。

2021-10-242021-10-24

静岡県御前崎市・短時間で観光＆グルメ

今回は、静岡県御前崎市の
・景色が良くて長～～～い滑り台が名物の【マリンパーク御前崎】
・海鮮をはじめ生鮮食品、おみやげ、グルメが楽しめる【御前崎海鮮なぶら市場】
・美味しいハンドドリップコーヒーが楽しめる【Yamanoue no COFFEE Shop】
についてお伝えします！

昨日（2021年10月23日）、投資検討案件の視察に御前崎に行ったついでに、短時間で観光とランチを楽しんできました。

…ということで静岡県御前崎市ってこんなところ！
静岡と浜松のちょうど間くらいにあって、少々海に突き出たような場所です。

今回ご案内する3か所は下のマップの通りです。

まず向かったのは、御前崎港の東側にある海浜公園【マリンパーク御前崎】です。

★ マリンパーク御前崎
静岡県御前崎市港6103-1（上のマップの【1】）
無料駐車場：460台
（のちほどご紹介する【御前崎海鮮なぶら市場】のパーキング（無料）からも歩いてすぐ）

公園入ってすぐの小高い丘に登ってみることに。

期待した通り海が眺められて景色が良いです。

子供が絶対に喜ぶ全長51メートルの「タートルスライダー」もあります。

タートルスライダー＠*マリンパーク御前崎 / Turtle* Slider @ *Marine Park Omaezaki*

真っ青な空に白い風力発電機がくっきりとして見えます。
夏は海水浴も楽しめるそうで、海沿いはビーチになっていました。
さらにオートキャンプ場も併設しているそうで、家族連れが楽しめるスポットになっています。

丘から他の方向を眺めると、小さな港の風景が広がっていました。

「御前崎造船」の文字の建物奥の港には、同じ形の船が9隻行儀よく並んでいました。

お次は公園から目と鼻の先にあるこちら。

★ 御前崎海鮮なぶら市場
静岡県御前崎市港 6099-7（上のマップの【2】）

建物は横長で、向かって左手が市場の「食遊館」、右手が食事処の「海遊館」になっています。

こちらが「食遊館」の中の様子です。

御前崎といえばカツオらしいのですが、新鮮なカツオはもちろん、

そのほかにも新鮮な魚介類が売られていました。

おみやげ物も買えます。

私達は、ここでこの日の晩御飯に主人の実家（静岡県清水市）で食べる、手巻きずしの寿司ネタをたくさん買って帰りました。

こちらは「海遊館」。4軒ほどの食事処が入っていました。

同行していた義父と私は、ここではなくて御前崎市内の口コミ評価の高かったイタリアンでランチでも…と思っていたのですが、主人が「御前崎にまで来て何でイタリアン！？」と怒るので（笑）、こちらの食堂でいただくことにしました↓

★ 和風レストラン・ナチュラル

土曜日だったこともあり、お昼少し前の時点ですでに満席で、10分程度並びました。

定食メニューが充実していますが、この日のおすすめはこんな感じでした↓

私達は、こんなポスター「浜名湖産良質カキフライ定食・限定品」を見つけたので、3人ともこちらをオーダーしました。通常のカキフライ定食より200円くらい料金は高めの設定でした。

こちらが「浜名湖産良質カキフライ定食・限定品」。
大ぶりなカキフライが4個に、左上の切ってあるフライは、おまけ？なのか淡白な白身魚のフライのハーフサイズでした。

カキはとても立派な大きさだったんですが、ちょっと揚げ過ぎな点が残念…。でも美味しかったです。

最後は、義父、主人、私とコーヒー好きなので、口コミ評価の高いこちらのコーヒーショップへいってみることにしました。

★ Yamanoue no COFFEE Shop / 山の上のコーヒーショップ
静岡県御前崎市佐倉3847（上のマップの【3】）

山の上のコーヒーショップ　*Yamanoue no COFFEE Shop /*

ホットもアイスもハンドドリップで淹れるコーヒーを提供してくれるお店で、ビター、マイルド、ライトから選べました。
もちろん、そのほかにもラテなどのメニューもあり、おしゃれなサンドイッチなどもあるようです。

人気店のようで、目立たない場所にあるにもかかわらず、お客さんが結構来ていました。

昔、カラオケバー？ライブハウス？？をリノベしたように見える店内。
なかなか広々としています。ミラーボールやステージライト、ステージも残っていました。
ステージの上に心地よさそうなソファー席が（4－5人用×2席）があったので、そちらを利用しました。

お一人様用席もあり、テーブルが広くてPC作業などもしやすそう。
窓の外にはかわいいオリーブの木が植えられていました。

私はアイスコーヒーのビターをオーダーしましたが、味わいも香りも良く、とても美味しかったです。

【Yamanoue no COFFEE Shop】、くつろげる空間に美味しいコーヒーでおすすめですよ。

2021-10-202021-10-20

東京・御茶ノ水老舗【山の上ホテル・コーヒーパーラーヒルトップ】でモンブランパフェ！

7月に抹茶パフェを食べて、満足だった山の上ホテル。
今回は、9月1日から11月30日の期間限定の秋パフェの1つ、「モンブランパフェ」についてご紹介します～！

★ 山の上ホテル
東京都千代田区神田駿河台１丁目１

以前の記事により詳しいホテルの説明を掲載しましたが、川端康成、三島由紀夫、池波正太郎などの文文豪に愛された老舗ホテルです。

パフェがいただけるのは、ホテル地下1階にある【コーヒーパーラーヒルトップ】です。
（地下1階とはいえ、窓の外は地上が見えるので明るく、地上階のような感じです。）

ホテル自体が小ぢんまりしているので、こちらの店内もそう広くはありませんが、席の間はゆったりとしています。上の写真に写っているのが店内の3分の2くらいです。

今回のお目当ては、9月1日から11月30日の期間限定の秋パフェ。
● チョコレートパフェ　　￥1,760　
● モンブランパフェ　￥1,760
● 巨峰パフェ　￥1,980　※数量限定　
の3種があり、私はモンブランパフェをチョイスしました。

オーダーすると、スタッフさんがプレイスマットをひいてくれます。
レースのプレイスマットがとっても可愛いです。

ここの調度品は乙女心をくすぐるものが多く（もう乙女じゃないけどね！）、特にピンクのバラの飾りのついたシャンデリアが素敵なんです。

じゃ～ん！こちらがモンブランパフェ。

写真からは伝わりづらいですが、想像していたより大きくてビックリしました。

寄ってみるとこんな感じ。

紅葉をかたどったオレンジの葉は、繊細な飴細工で、口に入れるとパリパリとした心地よい歯ざわりです。
その周りは焼き菓子です。

マロンペーストの下は生クリーム、その中にマロンとラムレーズンのアイス、さらにコーヒーゼリーが入っていました。

外のマロンペーストはもちろん、ラムレーズンアイスとコーヒーゼリーががすっごく美味しくて、ラムレーズンのレーズンは大粒でしっとりしているし、ラムも香り高くて、これまで食べたラムレーズンアイスの中で一番おいしかったです！コーヒーゼリーも濃厚で美味しく、単品でもメニューにあるので、今度はそちらも試してみたくなりました。

ここは通院している病院が近いので、何度でもリピートしたくなってしまいます。（っていうか、通院しないように病状が改善するのが良いんですけどね…^^;）

2021-10-14

【茶寮伊藤園】で秋限定のモンブランソフトクリーム

「【ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル】～客室編～」の続きです。

今回は、商業施設、横浜ハンマーヘッド内にある【茶寮伊藤園】と、そこでいただいた秋の限定メニュー「モンブランソフトクリーム」にを中心にご紹介します。

主人はパシフィコ横浜に仕事に行ってしまったので、私は一人で出かけることに。

秋晴れの青空で、歩くのに気持ちが良いですが、この日は暑いくらいでした。
インターコンチを出て、横浜港を横目にハンマーヘッド方面へ（下の写真はホテルを振り返って撮影）歩いて行きました。

この辺りは港沿いに公園やBBQ場があり、港の水際を歩くことができて、お散歩にもうってつけです。

港の目の前が階段状になっていて、ここにドリンク片手に腰かけてくつろいでいる人たちもちらほらいました。平日の昼間だったので、空いていましたが。

横浜ハンマーヘッドに到着。

★ 横浜ハンマーヘッド / YOKOHAMA HAMMERHEAD
神奈川県横浜市中区新港２丁目１４−１

前々から気になっていたけど、一度も入ったことが無かったこちらへ！

★ 茶寮伊藤園横浜

先払いの、カジュアルなお店です。

美味しそうな和スイーツが色々とあって迷う～～～
ハンマーヘッド限定・数量限定の「伊藤園こだわりの抹茶を使用した手焼き抹茶コーン」のソフトクリームもありますが…

2021/09/18(土) 〜 2021/10/31(日)の期間限定メニューのこちら↓が気になりました！

こちらのお席で、

期間限定の「モンブランソフトクリーム」をいただくことにしました。

上に載っているジャックオーランタンはチョコレートで、外側は笠間の栗を使ったマロンペーストでした。
ディスポーザブルの容器に入っているので、高級感はないですが、マロンペーストはとっても美味しかったですよ！

マロンペーストの下には、濃ゆい抹茶のソフトクリームです～。

濃厚抹茶味は、抹茶スイーツ好きの私にはたまりませんでした。
一番下にはライスパフが入っているのですが、メインを邪魔するような強い香ばしさが無く、マイルドなライスパフで良かったです。

【茶寮伊藤園】おすすめですよ！

2021-10-062021-10-06

料理学校の東大！？【CIA】でディナーの思い出

今回は、アメリカのCIA…と聞くと、ハリウッド映画などに出てくる、Central Intelligence Agency（中央情報局）を思い浮かべがちなのですが、もう1つの有名かつグルメなアメリカのCIAについてご紹介したいと思います。

さて…
2021年10月2日で、1年9か月のNY生活から帰国して11年目となりました。
この時期に思い出すのが、NY生活最後の思い出作りの1つとして訪れたレストランです。

初めてそのレストランを知ったのは、確か大学時代の先輩とその友達のグループと一緒にニューヨーク・シティで夕食を共にした時でした。
その場にいたみんなが、「NY州にあるけど遠いから行きづらくて、予約も前々から取らないといけないけれど、すごく美味しいと噂のレストランがCIAの中にある。」と言うのです。

全くの初耳だった私は「CIA？？？」と聞き返しましたが、「あの映画に出てくるCIAじゃないよ、お料理学校の方だよ。」と教えてもらいました。

ちなみに今回ご紹介するCIAは the Culinary Institute of Americaの略で、世界最高レベルのプロフェッショナルな料理教養と技術教育を提供する事を使命とし、アメリカの料理学校の東大ともいわれています。

それからというもの、ずっと行きたくて気になっていたのですが、同じNY州でも自宅からかなり遠くて、帰国が迫ってきた半年前くらいに予約し、ついに念願かなって行くことに。

今、こうしてGoogleMapを見ると、当時の家から約100キロ北上してますね～！
途中名もない田舎道を延々と走って、記憶ではもっと遠いイメージでしたが。

ついに渡米当初から憧れていたthe Culinary Institute Of America（CIA）に到着。
想像以上に立派で、まるで宮殿のような美しく品格のある建物と庭園に驚くばかり。

「こ…これがお料理学校なの～！？？アメリカって何もかもスケールが違うなぁー！」と驚嘆しました。
どの角度からとっても建物が巨大すぎて2010年当時の私のカメラ（今の携帯のように広角レンズも無いですし）には、全容を収めることができませんでした。

CIAはハドソン川のほとりにあり、夕陽に川面がきらめいていました。
ハドソン川は身近な存在だったので、ハドソン川の光景を思い出すと、NYを思い出してちょっと寂しくなります。

確か、学校とレストランは同じ建物内にあり、建物内へ。

（掃除用具がありましたが^^;）学校の廊下とは思えないシャンデリアの照明に重厚感と歴史を感じる木の調度品が目に入ってきました。

CIAはもともと1946年（！）に、NY州のお隣、コネティカット州にThe New Haven Restaurant Instituteとして設立され、この場所には1972年に1,000人の生徒と共に移転したらしく、修道院を買収したそうです。

このガラス両開き扉の向こうは、講義室です。中を覗くと階段講義室になっていて、先生はマイクを使って講義し、熱心にメモを取る生徒の姿が見えました。

こちらも廊下からガラス越しに見えたお部屋ですが、調理実習室ですかね？キッチンツールやキッチンペーパーなどが目に入ってきました。

さらに進むと、左手にはカフェ【Apple Pie Bakery Café】があります。こちらは予約なしで気軽に利用できるカフェですが、今（2021年10月6日現在）はテイクアウトのみとなっているようです。※最新の情報は公式HPでご確認下さい。

こちらがカフェの中の様子。現HPを見ると、内装は↓とは変わったようです。

カフェやレストランの横には中庭があり、学生さんたちが休憩中でした。中庭もおしゃれですよね～。

さあ、いよいよディナーのレストランへ。

★ the American Bounty Restaurant
1946 Campus Drive, Hyde Park, NY

クラシックなムード漂う落ち着いたインテリアでとても素敵でした。

こちらが2人で頂いたお料理です。お料理学校の中にあっても、作っているのはプロのシェフですよ！
さすがに11年前のことなので、細かいことは忘れてしまいましたが、どれもとても美味しかったということだけは覚えています。

食事中に若い女の子が「日本人の方ですか？」と話しかけてきたと思ったらここで学んでいる日本人女性でした。

きっと今頃はその子も、中庭で休憩していた学生さんたちも、立派なシェフやパティシエになっているのでしょうね…

ちなみに、CIAのレストランは、ニューヨークのほか、カリフォルニア、テキサスにもあります。（詳しくはこちらのリンクをどうぞ♪）
NYのCIAがとても美味しかったので、実は2017年にカリフォルニア州ナパのCIAレストランにも行きましたよ。
ご興味のある方はこちらの記事をどうぞ。

2021-10-042021-10-05

沖縄旅12・看板猫！？のいる沖縄のてんぷら屋【中本鮮魚てんぷら店】へ

「沖縄旅11・南城市巡り・最南端名水～シーフロントの公園～ブルーシールアイス」の続きです。

今回は、2021年版・RETRIPというサイト（https://rtrp.jp/locations/262/categories/22/）で、沖縄ｘ天ぷらの人気ランキングナンバー1になった沖縄のてんぷら屋さん、【中本鮮魚てんぷら店】についてご紹介します。

2021年9月18 日（土）。
この日は垣花樋川【1】～志喜屋海浜施設【2】～BLUE SEAL 奥武島店【3】と巡り（詳しくは前回の記事をどうぞ）、中本鮮魚てんぷら店にやって来ました。

★ 中本鮮魚てんぷら店
沖縄県南城市玉城奥武9

中本鮮魚てんぷら店は奥武島という島への端（奥武橋）を渡ってすぐの右手にあります。
お店は人気のようで、続々とお客さんがやってきて、お店の周りやお店の反対側の海沿いでは、買ったてんぷらをさっそく食べる人が見受けられました。

天ぷらの買い方は、はじめにお店手前脇にあるテーブルの注文用紙に書いて、それを窓口の店員さんに持っていくスタイル。

注文を書こうとテーブルへ近づくと…
・・・・・！

テーブルの上のカゴに猫ちゃんが。

次々にくるお客さんが、すぐ近くで注文用紙を書き込んでも起きる様子もなく、ぐっすりと眠っていました。かわいい～～～！

こちらが天ぷらのラインナップ。もずくの天ぷらは大好きですが、直前にアイスを食べちゃったので、1種類しかお腹に入らない！
…ということで、季節限定の「アーサ」にしました。「アーサ」は海藻のアオサのことだそうです。

この用紙に書き込んで（すでにアーサ欄がありました）レジへ。

レジの横には（反射してしまって見えないですが）天ぷらが棚ずらりと陳列されていました。

主人は「イカ（75円）」と「さかな（75円）」。

「イカ」は味見したところ柔らかで美味しかったですが、この日の「さかな」は結構身がしっかりとしている歯ごたえのあるお魚だったそうです。

そしてこちらが私の「アーサ（75円）」。そのまんま、アオサの味わいと香りでした。
が、結構衣の中にアオサがいるという感じで、衣の方が多いかな…

お値段は驚きの安さで、今回買ったものはすべて75円！！！

本土の天ぷらと異なり、沖縄の天ぷらは衣がフリッターのように厚く、結構な食べ応え。
また、こちらのお店でもソースが別売り（25円）されているように、ウスターソースなどをかけていただいたりするそうです。

沖縄に来たら、ぜひ体験してほしい沖縄の天ぷら。
この店舗の他にも地元の老舗天ぷら屋さんがあるので（以前は別のお店に行きました）、沖縄ならではの天ぷらを味わってみてはいかがでしょうか？

2021-10-012021-10-04

沖縄旅10・元フレンチシェフが作るおしゃれな沖縄そば【Okinawa Soba EIBUN】

「沖縄旅9・地元で愛される、美味しい沖縄そばの店【沖縄そば専門店与那原家】」の続きです。
前回に引き続き、またまた沖縄そばのお店ですが、今回は同じ沖縄そばでも、元フレンチシェフによる独創的な沖縄そばのお店【Okinawa Soba EIBUN（オキナワソバエイブン）】についてご紹介します。

2021年9月18 日（土）。
朝食はコンビニのパンで軽く済ませ、早めのランチで沖縄そばを食べに行こう！ということに。

今回ご紹介のお店は、オープンが2016年と比較的新しく、元フレンチシェフによるおしゃれ進化系沖縄そばで大人気となっているお店です。

場所は国際通りのドンキホーテから500メートルほど入ったところにあり、アクセスしやすい場所です。

★ Okinawa Soba EIBUN （オキナワソバエイブン）
沖縄県那覇市壺屋１丁目５−１４

上の写真は、列が落ち着いてから写真撮影しましたが、11時半ごろに私達が到着したときは、もっとたくさんの人がお店の前で並んでいました。
しかし、ウェイティングリストに名前を書いておけば、電話をかけて呼び出してくれるようで、近くのパーキングで車を停めて車内で待っている人もいました。
なので実際には見た目よりたくさんの人が待っていることになります^^;

私達は少し離れたパーキングに車を停めていたので、お店の前で30分くらい待ちました。

お店の外観は、バーやカフェのよう。一見、沖縄そば屋さんに見えませんよね！？

店内もおしゃれなカフェのようでした。

女性一人でも入りやすい雰囲気です。

以下がメニューの一部です。
ベーシックな「沖縄そば」や「軟骨ソーキそば」から

「牛もやしそばパクチーまみれ」「辛牛もやしそば」など、独創的なものまであります。

私は暑い中待っていたので、冷たいおそばが食べたくなり、冷やしナンバー1人気メニューという「特製冷やしジュレダレぶっかけまぜそば」の生麺にしてみました。

ちなみに、沖縄の製麺所と半年かけて開発したオリジナルの沖縄そば麺は4種類あり、トッピングも豊富にありましたよ！
トッピングも味玉とかネギ増しのほか、よもぎ、パクチー、焼きチーズなど珍しいものがありました。

こちらは主人がオーダーした「釜玉ぶっかけ沖縄まぜぞば」に軟骨ソーキトッピング。
軟骨ソーキは別盛りかおそばに載せるかも選べます。

写真だとお肉のボリューム感が伝わりにくいのですが、かなりの大きさの立派なお肉で、主人も満腹になっていたようです。

こちらが私のオーダーした「特製冷やしジュレダレぶっかけまぜそば」。

名前の通り、普通のそばつゆのほかにジュレダレがついていて、それらがコシの強い麺に絡んで美味しいです。またレモンを絞っていただくので、ダイスカットされたしっかり目の味付けの煮豚にと爽やかさをプラスし、夏らしいさっぱりとした味わいになります。

食べていて美味しいカツオ出汁かな？？と思って、後から調べてみたところ、
CALENDOkinawaというサイト（https://calend-okinawa.com/food/foodshopnavi/soba-eibun2017-7.html）のインタビュー記事を見つけ、店主さんが、
「基本のスープだけはしっかり作ろうと。飲み干せるスープを目指しています。豚ガラは、煮立たせずに弱火でコトコトと脂を取りながらじっくり８時間ほどかけて煮出しています。カツオと昆布は、和食の一番だしの取り方ですね。カツオ節は最後にたっぷり入れて、エグミが出ないうちにさっと引き上げるんです」
とおっしゃっていました。

豚ガラ＋カツオ＋昆布の旨味なんですね。

お店のスタッフさんもみなとても感じよく、私の「特製冷やしジュレダレぶっかけまぜそば」は、柚子胡椒が合いますよ！と教えてくれました。

また、テーブルには各種調味料があり、メニューにもそれらの説明がされていますので、味変を楽しみながら食べるのも良いですよ！

食べログ情報によれば、夜はまた違ったメニューになるそうです。夜メニューも食べてみたい、と思えるお店でした。

2021-09-302021-10-03

沖縄旅9・地元で愛される、美味しい沖縄そばの店【沖縄そば専門店与那原家】

「沖縄旅8・【残波岬】で絶景サンセット」の続きです。
今回は美味しくて2度目の来店となった沖縄そばのお店についてご紹介します。

2021年9月17 日（金）。
残波岬でLINEメッセージを後輩に送信しました。

というのも、私の昔の職場（大学の研究施設）の後輩ちゃんが、今は琉球大学で免疫学系の研究をしていまして…

このコロナ禍のご時世、東京から沖縄に来て、会おうというのも先方が嫌がるかなと思うと申し訳なく…
とはいえ、今年の年賀状で昨年の沖縄の写真を送ったところ、「沖縄にいらしてたんですね」との返信があり、何も言わずに帰るのも水臭いかなと思い…

ここはひとつ、「今来てま～す！」と、突然メッセージを送った方が、向こうも急だから対応できなかったとの言い訳ができるしと、あえての急なメッセージにしました。

すると、金曜日の夕方だったからか間もなくて後輩ちゃんから返信が来て、
「まだ仕事中ですがもうすぐ終わるので、良かったらうちにも遊びに来てください。」との返信が。

5年以上会っていなかったので、即「行く～！」と返信し、彼女の家からもまあまあ近く、一度食べてから是非もう一度行きたいと思っていた沖縄そばのお店で待ち合わせすることにしました。

残波岬からお店までは40キロくらい。
急いで向かっても渋滞でお店のラストオーダーに間に合うかギリギリでしたが、とにかく向かうことに。

お店は緊急事態宣言下で、20:00閉店でしたが、ぎりぎり19:30に到着できました！

※以下は前回訪問時の写真と共にお伝えします。

★ 沖縄そば専門店与那原家
沖縄県島尻郡与那原町与那原1040

閉店間際に撮影したので、この店内写真は人が写っていませんが、

大人気店のようで、昼間訪れた時は満席に近かったです。

しかも場所が観光地でもなく、普通の幹線道路沿いにあるからか、あたりを見回すと地元のお客さんがほとんどの様子でした。

メニューの一部はこちら。

前回オーダーして感動的に美味しかった【軟骨ソーキそばあっさり】。

金色のそばつゆはカツオの旨味が効いたダシで、とっても美味しく、お肉もすご～く柔らかで美味しく、味付けも良く最高に美味しかったです。
これを食べたら今まで食べたソーキそばって何だったの？というくらい別の食べ物かくらい美味しかったです。

こちらは前回主人がオーダーした【軟骨ソーキそばこってり】。こちらは豚骨のスープ。
主人は私の選んだあっさりとこってり、どちらも同じくらい美味しいと言っていましたが、私の好みは断然あっさりの方です。
が、ネットの評判を見ても好みによるそうで、こってりが好きという方ももちろんたくさんいます^^

そして…、今回オーダーした【沖縄そばあっさり】。
そばつゆは【軟骨ソーキそばあっさり】と同じだと思いますが、やっぱり軟骨ソーキのお肉が載っている方が私は断然美味しいと思いました。

こちらは後輩ちゃんがオーダーした【野菜天ぷらそば】の2つのうち1つを主人が沖縄そばに載せた写真。
なんと【野菜天ぷらそば】にはこの大きさの天ぷらが別皿に2枚載ってきます。
あまりの多さに「食べれない…」となった後輩ちゃんが、主人に1枚くれました。

この天ぷら、見た目より（失礼！）食べてみると予想をはるか上回る美味しさで、衣の香ばしさとしっかりめの野菜の味付けが絶妙で、おそばにマッチしていました。
でも、天ぷらそばは確かに美味しいのですが、天ぷらをおそばに載せてしまうと、おつゆの美味しさが天ぷらのインパクトで損なわれて、おつゆを美味しく味わえないかと思いました。

あれこれ食べてみて、私の個人的な感想として絶対的に1番美味しくて、次回は絶対これを食べる！と思っているのは、【軟骨ソーキそばあっさり】です！！！
お肉もおつゆもどちらもパーフェクトに美味しいので、ぜひ皆さんにお試しいただきたい味です。

【沖縄そば専門店与那原家】おすすめのお店ですよ！

————————————–

ちなみにこの後、後輩ちゃんの家にお邪魔し、つもる話で大盛り上がりしました。
後輩ちゃんは、せっかく沖縄に住むなら…と、海が見えるお部屋に住んでおり、最近では趣味でコーヒーに凝っていて自家焙煎までしている（！）らしいです。
研究者によくあることですが、何しても研究したくなっちゃうんですよね、笑。

2021-09-272021-10-01

沖縄旅7・中部読谷村・やちむんギャラリーカフェ【Clay Coffee & Gallery】

「沖縄旅6・国際通り近くのかわいいクレープカフェ【sweets cafe O’CREPE】」の続きです。

今回は、沖縄県中部、読谷村・やちむんの里にある、2020年11月にオープンしたというギャラリーカフェ【Clay Coffee & Gallery （クレイコーヒー & ギャラリー）】にいてご紹介します。

2021年9月17 日（金）。14時過ぎ。
リモート会議を終えた主人と、リーガロイヤルグラン沖縄から歩いて近くのレンタカー屋へ。

車で昨年11月にオープンしたばかりという、沖縄県中部、読谷村・やちむんの里にある、ギャラリーカフェに行ってみることにしました。

★ Clay Coffee & Gallery
中頭郡読谷村座喜味2648-7

Clay Coffee & Gallery */ クレイコーヒー* & ギャラリー

オレンジ色の本瓦屋根が青空に映え、とっても素敵な外観に、入る前から胸が躍ります。

こちらのカフェは、NYで個展を開いた経験もある松田共司氏のオリジナル作品を展示販売しつつ、自家焙煎コーヒーと軽食を提供するギャラリーカフェになっていて、2020年11月にオープンした、比較的新しいお店です。

店内に入ると、右手に作品の販売コーナーがあり、左手と奥がカフェコーナーになっていました。

カフェスペースは、上の写真左手に見えている席のほか、階段を数段下がったところと、外のテラスがありました。

どの席も落ち着けるような造りになっていて、落ち着ける空間です。

テラスの外は芝生と緑の木々、その向こうに街並みが見えます。

私達が訪れたのはカフェタイムで、以下のフードメニューでした。

うっかり、せっかくの自家焙煎珈琲メニューの撮影を忘れましたが（T_T)、コーヒーは何種類かあり、ホットでないと自家焙煎珈琲を味わえないのかと思ったら、アイスにもできるとのこと。私達は二人とも深煎りで酸味が少ない豆が好きなので、それを選んでアイスコーヒーでお願いし、ケーキもオーダーしました。

コーヒーはハンドドリップで淹れたものを冷やしてくれているようで、提供されるまで少々時間があったので、ギャラリーを覗いてみました。