今回はシンガポール・セントーサ島から橋を渡ってすぐ北、本土にある大型ショッピングモール『VivoCity』のグルメ紹介です。
2018年2月9日（金）
ランチ後にシャングリ・ラ ラサセントーサ リゾート＆スパ（Shangri-La’s Rasa Sentosa Resort & Spa）でチェックインを終え、1時間ほど昼寝をした私達が向かったのが『VivoCity』。
セントーサ島からシンガポール本土へのアクセスは、
① モノレール（セントーサ エクスプレス）
② バス（有料）
③ タクシー（ホテルからの乗車でも呼ばないといない場合が多く、 予約がおすすめ）
④ ロープウェイ
⑤ 徒歩（セントーサ・ボードウォークを歩く）
という方法がありますが、シャングリラホテルに宿泊者はチェックイン時にモノレール（セントーサ エクスプレス）の無料パスがもらえます。
また、さらに便利なのがホテル前から無料で出ているVIVO CITYへの無料送迎バス。
午前9時から午後11時40分までの間、20分毎にバスが出ています。（2018年10月27日現在、シャングリラホテルホームページ掲載情報より）
バスの時刻表もチェックイン時にもらえます。
今回、私達はホテルからの無料バスでVivoCity（ビボシティ）へ。
所要時間は10分程度。（下記地図はグーグルマップに加筆）
VivoCityに到着。
VivoCityの屋上に行くとセントーサ島が良く見えて、写真スポットととしても良い場所です。下の写真の左手には本土とセントーサ島を結ぶ橋が見え、小さくですがピンク色のセントーサ エクスプレスが見えています。
VivoCityは大型のショッピングモールなので、お買い物ももちろん楽しめますが、この時の私達のお目当てはフードコート『Food Republic (フード・リパブリック）』。
『Food Republic』は約30店舗の屋台とミニレストランがあり、グルメの宝庫！
写真を撮ったのは金曜日の早めの夕方だったのでそれほど混んでいませんが、いつもとっても賑わっています。
1940年代のシンガポールにインスパイアされてデザインされたという店内。
おいしそうなお店が並んでいてどれにするか迷う～！！
まずはすべてのお店を覗きながら歩き回ってみて・・・
私は下の写真の『泰豐』というお店の、
一押しメニューらしい（メニューの中心に載っているし、ゴールドの「いいね！」マークも付いてるし）ホッケンミーを買うことに。
地元の人がひっきりなしに訪れてるし、おじさんの調理しているところも美味しそうだし、なおかつシンガポール名物料理として名前を聞いたことがあるけど食べたことは無かったのが理由で選びました。
オーダーした後、ガラス越しにキッチンを覗くと、おじさんが調理しているのがガッツリ見えました。この時おじさんは麺に海老を投入中！
ホッケンミーとライムジュース。ライムジュースも私のお気に入りシンガポール名物の一つで、行くと必ず何度も飲みます。暑い気候やこってり目のお料理にライムジュースの酸味や＆さっぱり感がいいんです！
初めて食べたホッケンミーのお味は・・・
具のイカやエビの出汁が効いていて塩味で、唐辛子も入っていてピリ辛なんですが、私の個人的な感想としては、もう少し味にパンチ力が欲しいところ（ちなみに私はふだん薄味好みの方です）。でもそれがホッケンミーというお料理なのかな・・・とも思いますが、今度は別のお店のも食べてみたいです。
主人は『IMPERIAL HOT POT』で、
麻辣香鍋（Mala Hot Pot, マーラーホットポット）を買いました。
主人は以前に出張で来た時、まさにここのお店で買ったことがあって、美味しかったのでリピートしたとのこと。
オーダー方法は、お店に並んだ野菜や麺、お肉などの食材を、自ら具選んでボウルに入れていき、最後はレジで重さを量ってもらいお支払い、その後調理をしてもらう・・・という流れです。
できあがった主人の麻辣香鍋（Mala Hot Pot）がこれ！
美味しそう～！
当然（笑）私も味見させてもらいましたが、うま辛ですごく美味しかったです～！
この時私はすっかりこの麻辣香鍋（Mala Hot Pot）が気に入って、絶対次は自分でもこれをオーダーしよう！と心に決めました。
そしてこの後、本当に麻辣香鍋を2回食べましたよ！
その模様はまた今度の記事で！
フードコート・『Food Republic』で私達はご飯ものを食べましたが、スイーツのお店もありましたよ！
さて、食後、私達は『Food Republic』を出て、VivoCity内をぶらぶらと歩いていると、日本の100円ショップ、ダイソーを発見しちゃいました。
日本だと100円ですが、シンガポールのダイソーは＄2（2シンガポールドル、今日のレートで約162円）と、日本より少し割高のお値段設定になっていました。
中を覗くと日本のお菓子もたくさん売られていて、こっちに住んでいたらありがたい存在だろうな～と思いました。
VivoCityでデザートを食べる前に、いったん外に出てみるとちょうど夕暮れ時。
VivoCity側からセントーサ島を臨む夜景はおすすめですよ。
VivoCityは先ほどご紹介したフードコート・『Food Republic』以外にも1階にレストランがたくさんあり、中には天ぷら屋さんやラーメン屋さんといった日本のお店も入っています。
でも私達の2次会のお目当ては、香港デザートのお店『Honeymoon Dessert（ハネムーン デザート）』。
前にも来たことがあって、この時で3回目。
スイーツメニューがとにかく豊富で、毎回何をオーダーしようかと悩みます。
（実際のメニューは下記の写真のほかにもまだページがあります！）
悩んだ挙句、私がMixed Fruits Sago（下の写真右）、主人がThai Black Glutinous Rice with Mango in Vanilla Sauce（写真左）をオーダー。
私のはチアシードと生フルーツ＆ココナッツミルク、そしてほんのりかき氷が中に入っていて全体としては美味しかったのですが、半生ドライフルーツ（左下のオレンジ色っぽい物）のお味がイマイチだった・・・（個人の好みの問題だとも思いますが）。
でもまだまだ、試したいメニューがあるので、またここはリピートしたいお店です。
写真には収めていませんがVIvoCity内には比較的大きめのスーパーマーケットも入っているので、お土産のお菓子を買うのにも便利ですよ！
さて、VIvoCityからホテル（シャングリ・ラ ラサセントーサ リゾート＆スパ）への帰り道ですが、無料バスがVIvoCityから出ているものの、歩くのが好きな私達が良く使う手段が、
VivoCity 下マップの【1】
↓ 徒歩 ＜Sentosa Boardwalk（セントーサ ボードウォーク）＞
Resorts World Sentosa （リゾートワールド セントーサ）【2】
↓ モノレール ＜セントーサ・エクスプレス＞
Beach Station （ビーチ駅）【3】
↓ 徒歩
Shangri-La’s Rasa Sentosa Resort & Spa
（シャングリ・ラ ラサセントーサ リゾート＆スパ）【4】
というコース。（下記地図はグーグルマップに加筆）
特におすすめなのは、歩いて橋を渡る遊歩道部分『Sentosa Boardwalk（セントーサ ボードウォーク）』。
下の写真は昼間撮影したものですが、こんな風に本土と島が橋で繋がれていて、水辺の景色を楽しみながら歩くことが出来ます。
この時は2月のChinese New Yearの時期で、期間限定でどこかの会社がスヌーピーのオブジェをディスプレイしているのが橋の途中に見えています。
スヌーピーの正面顔がかわいい。
夜になると遊歩道からの夜景がきれいです。
遊歩道からのVivoCIty側の風景（下写真）。
中央のビルから左手に向かって、ロープウェイが伸びているのがギリギリ写っています^^；
リゾート ワールド セントーサ側の風景（下写真）。特にこちら側の風景はカラフルなライトアップになっていて素敵です。
この写真にもロープウェイが右側に写っています。ロープウェイは乗ったことは無いのですが、ロープウェイからの夜景も良さそうですよね。
先ほどVivoCityから遠くに見えていたスヌーピーも間近で見れました！
スヌーピー大好きな私は大興奮！
アメリカ、サンタローザのスヌーピーミュージアム
スヌーピーは期間限定ですので今は見られませんが、それでも本土からセントーサ島間のSentosa Boardwalk（セントーサ ボードウォーク）は景色が良くてお散歩コースとしてとてもおすすめですよ！
次回は再びセントーサ島のグルメとエンターテイメントについてご紹介します♪
★ VivoCity（ビボシティ）についてその他の記事はこちら！