2021年クリスマスの宮古島旅、↓の続きです。
今回は沖縄県宮古島での夕食、水晶鍋でアーサ（あおさ）と一緒に食べるアグーしゃぶしゃぶについてです！
2021年12月25日（土）。
夕食にと予約していたのは、アグー豚が食べられるお店のこちら！
★ アグー豚と水晶鍋 沖縄逸品料理 しゃぶ前屋 宮古島店
沖縄県宮古島市平良下里５６２−１ D-court IIビル 3FA
宮古島市公設市場から近い、宮古島の繁華街にあるお店です。
店内は和風なのかと思いきや、ポップでモダンな感じのインテリア。2021年の9月にオープンしたという、新しいお店です。
↑右後ろにバーカウンターが見えるけど、23時からはバーになるらしいです☆彡
だからダーツがあったのね。
まずはおつまみに島らっきょうのお漬物と、
ゴーヤチャンプルー。
↑写真からはサイズ感が伝わりづらいと思いますが、チャンプルーが想像の2倍以上のサイズでびっくり👀！
たっぷりの立派な鰹節に、大きめカットのお豆腐、程よい塩加減で美味しかったです。
ただ、今はどうか分かりませんが、当時はお客さんが数組だったのに、お料理の提供にかなりの時間がかかりました。スタッフさんはとても感じが良い対応です。
そして…！
やって来ました、緑の物体で埋め尽くされた水晶のお鍋！！！
アーサ（あおさ）がたっぷりと入ったしゃぶしゃぶ鍋です。
しかもこの水晶のお鍋は純度の高い天然水晶を使用していて、水晶が食材の臭みを消し、アクも出ないらしいです。
そしてこちらのアグー豚！そして島野菜。
しかも「あぐー豚」じゃなくて「アグー豚」ですよ！！！
この違いについては、過去の記事で詳しく説明していますので、ご興味があればどうぞ↓
アグー豚がビューティフル！😍 ピンク色がきれい～。
月見とろろ＋特製ダレ、またはポン酢がしゃぶしゃぶのつけ汁です。
あおさたっぷりの鍋にアグー豚を投入。
鍋は水晶だし、汁は緑だし、見慣れない光景（笑）
シメは豚の出汁が出た鍋の汁で麺。
あさつきをかけてさっぱりと頂きます！
豚肉の質が良いし、なによりユニークなお鍋で斬新な美味しさでした！
あっさりめの鍋なので、小さい子供からご年配の方まで広く受け入れられそう。
隣のテーブルのカップルも「おいしい～」と喜んでいました。
正直、絶対にまた行きたい！というほど気に入ったわけでもありませんが、（若干パンチ力に欠けると思ったので）ユニークな鍋なので、一度は食べてみると面白いと思いますよ😊